设备概述 Summary of the equipment
全水浸泡杀菌，两台杀菌釜交替使用同一批杀菌水工作，一釜内的食品处理完后，直接将高温处理水注入到另一釜内，减少处理水和热量的损耗，比双层杀菌釜提高2/3产能。
双锅并联高温高压杀菌锅适用范围
金属容器 塑胶容器 软袋包装
设备特点 Characteristics of the equipment
杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。
杀菌结束后的热水排到另一个罐，节约蒸汽和杀菌时间。
针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
节能：杀菌用水回收，节约蒸汽。
热分布均一，产品品质容易控制。
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